Noticias de la industria
-
Asociación Portuguesa de la Cerveza: el aumento de impuestos a la cerveza es injusto
Asociación Portuguesa de la Cerveza: el aumento del impuesto a la cerveza es injusto El 25 de octubre, la Asociación Portuguesa de la Cerveza criticó la propuesta del gobierno para el presupuesto nacional de 2023 (OE2023), señalando que el aumento del 4% del impuesto especial sobre la cerveza en comparación con el vino es injusto. Francisco Girio, secretario...Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre whisky y brandy? Después de leerlo, ¡no digas que no lo entiendes!
Para entender el whisky, debes conocer las barricas utilizadas, porque la mayor parte del sabor del whisky proviene de las barricas de madera. Para usar una analogía, el whisky es té y los barriles de madera son bolsitas de té. El whisky, como el ron, es todo espíritu oscuro. Originalmente, todos los licores destilados son casi transparentes después de la destilación...Leer más -
Inventario de la subasta de whisky de septiembre: altos precios de los vinos que conmemoran la 70ª boda de la Reina
Recientemente, según los datos del mercado de subastas secundarias publicados por Whiskey Auction Magazine, en septiembre aparecieron muchos vinos más antiguos y muchos modelos populares se convirtieron en el centro de atención de la audiencia. Entre ellos, el Macallan Selected Reserve de 1946 (Macallan Selected Reserve) se vendió por la transacción más alta...Leer más -
Las ventas de las empresas cerveceras se recuperaron en general en el tercer trimestre y se espera que disminuya la presión sobre los costes de las materias primas.
En el tercer trimestre, el mercado nacional de cerveza mostró una tendencia de recuperación acelerada. En la mañana del 27 de octubre, Budweiser Asia Pacific anunció sus resultados del tercer trimestre. Aunque el impacto de la epidemia aún no ha terminado, tanto las ventas como los ingresos en el mercado chino han mejorado en los últimos...Leer más -
¿Cómo entender el ciclo de vida del vino?
El aroma y el sabor de una buena botella de vino nunca es fijo, cambia con el tiempo, incluso durante la duración de una fiesta. Saborear y captar estos cambios con el corazón es el placer de catar vinos. Hoy vamos a hablar del ciclo de vida del vino. En el mercado del vino maduro, el vino no tiene...Leer más -
Bodega francesa invierte en viñedos del sur de Inglaterra para producir vino espumoso
Según informes de medios extranjeros, afectada por el calentamiento climático, la parte sur del Reino Unido es cada vez más adecuada para el cultivo de uvas para la producción de vino. En la actualidad, bodegas francesas como Taittinger y Pommery, y el gigante vitivinícola alemán Henkell Freixenet están comprando uvas en el sur de Inglaterra. GRAMO...Leer más -
¿Cómo elegir el decantador adecuado? Solo recuerda estos dos consejos.
Hay dos factores a considerar al elegir una jarra: primero, si necesita comprar un estilo especial; en segundo lugar, qué vinos son mejores para este estilo. Primero, tengo algunos consejos comunes para elegir una jarra. La forma de algunos decantadores dificulta mucho su limpieza. Para el vino, la limpieza...Leer más -
¡Extraño! ¿Whisky de Cohiba? ¿También de Francia?
Varios lectores de un grupo de lectores de WBO Spirits Business Watch han cuestionado y provocado un debate sobre un whisky de pura malta de Francia llamado Cohiba. No hay ningún código SC en la contraetiqueta del whisky Cohiba y el código de barras comienza con 3. A partir de esta información, se puede ver que se trata de una importación...Leer más -
¿El precio mayorista de Yamazaki y Hibiki cayó entre un 10% y un 15% y la burbuja de Riwei está a punto de estallar?
Recientemente, varios comerciantes de whisky dijeron a WBO Spirits Business Observation que los precios de los principales productos de las principales marcas de Riwei representadas por Yamazaki y Hibiki han bajado recientemente entre un 10% y un 15%. La gran marca Riwei comenzó a bajar de precio “Recientemente, las grandes marcas de...Leer más -
¿Cómo se calcula el coste del vino?
Quizás todos los amantes del vino tengan esa pregunta. Cuando eliges vino en un supermercado o centro comercial, el precio de una botella de vino puede ser tan bajo como decenas de miles o tan alto como decenas de miles. ¿Por qué el precio del vino es tan diferente? ¿Cuánto cuesta una botella de vino? Estas preguntas...Leer más -
¿Horizontales o verticales? ¿Tu vino va por buen camino?
La clave para almacenar vino es el entorno externo en el que se almacena. Nadie quiere gastar una fortuna y el “aroma” de las pasas cocidas flota por toda la casa. Para conservar mejor el vino, no es necesario renovar una bodega costosa, todo lo que necesita es la forma correcta de...Leer más -
¿Cómo identificar el aroma del vino?
Todos sabemos que el vino se elabora con uvas, pero ¿por qué podemos saborear otras frutas como cerezas, peras y maracuyá en el vino? Algunos vinos también pueden oler a mantequilla, ahumado y violeta. ¿De dónde vienen estos sabores? ¿Cuáles son los aromas más comunes en el vino? La fuente del aroma del vino Si tienes la posibilidad...Leer más