Según la leyenda, los alimentos sin fecha de caducidad siempre provocan inseguridad en las personas, y el vino no es una excepción.¿Pero has descubierto un fenómeno interesante?¡La vida útil que figura en el reverso del vino es de diez años!Esto hace que mucha gente se llene de signos de interrogación. No solo eso, hoy te diré un hecho aún más sorprendente: ¡la vida útil del vino no es confiable en absoluto!
¿Sabes?En otros países, los vinos no tienen fecha de caducidad ni concepto de vida útil.La razón por la que se puede ver el número definitivo de “10 años” en nuestro país es porque antes de 2016, nuestro país había estipulado expresamente que la vida útil debía indicarse en la etiqueta, y este es un número que sirve de tranquilidad para todos.
Sin embargo, cabe señalar que a partir del 1 de octubre de 2016, de acuerdo a lo establecido en las “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados en las Normas Nacionales de Inocuidad de Alimentos”.Los vinos, licores, vinos espumosos, vinos aromatizados, vinos nacionales, vinos espumosos y bebidas con una graduación alcohólica igual o superior al 10% no están obligados a declarar fecha de caducidad.
Por lo tanto, el número de vida útil en la parte posterior del vino, solo mírelo ~ no lo tome en serio ~ Pero como dice el refrán, los alimentos (bebidas) sin una vida útil están incompletos.Dado que el vino no se fija en la vida útil, debería ser ¿Qué estás mirando?
La “vida útil” del vino, el legendario período de consumo.
Cuenta la leyenda que hubo una fiesta así, los invitados y el anfitrión se divirtieron, y luego el anfitrión sacó para todos una botella de vino que había estado conservada durante diez años.Como resultado, tan pronto como se abrió la botella, toda la habitación olía a vinagre, ¡sin mencionar lo desagradable que era!En ese momento, el maestro envió una tortura para el alma:
¿Ey?¿No significa eso que cuanto más tiempo se almacene el vino, mejor?¿Por qué sigue siendo vinagre?
¡Déjame decirte la respuesta!De hecho, esto demuestra en gran medida que ya se ha perdido el período de bebida de esta botella de vino.Si el editor viniera a darte un ejemplo, sería como una botella de Coca-Cola sin dióxido de carbono, simplemente perdió la existencia del alma ~
Entonces, ¿cómo juzgar el mejor momento para beber vino?
¡Concéntrate en ello, amigos!De la figura se desprende que el 90% de los vinos se sirven mejor en uno o dos años.
Puede haber algunas desviaciones en el gusto según las preferencias personales, pero la mayoría de ellas se ajustan a las reglas de la imagen.En otras palabras, puedes abastecerte de cualquier cosa, pero almacenar mucho vino es demasiado irreal~ (a menos que puedas beberlo todo de una vez).Si realmente no puedes evitar comprar y comprar, ¡entonces tendrás que trabajar duro para beber y beber!De lo contrario, es un desperdicio de comida.
Al mismo tiempo, también podemos sacar la conclusión de que para el vino: ¡el período de consumo es más importante que la vida útil!Al mismo tiempo, no es necesario almacenar todas las botellas de vino durante diez años para beberlas ~
Pero no importa qué tipo de vino sea, necesita un cuidadoso cuidado y almacenamiento para garantizar su calidad durante el período de consumo.El editor ha resumido los siguientes puntos clave del almacenamiento de vino para usted, ¡asegúrese de pedir una marca atractiva ~!
¿Garantizar la calidad del vino durante el periodo de consumo?¡Recuerda estos puntos clave!
.Mantenga la temperatura constante: 10-15 ℃
El calor es el “enemigo” número uno del vino.Cuando el vino se deja a 21°C durante un periodo prolongado de tiempo, sufrirá daños irreparables.Si supera los 26°C, el vino también se calentará, lo que le dará sabores como a fruta cocida y frutos secos.
Por lo tanto, es necesario mantener temperaturas frescas al almacenar vino; la temperatura ideal de almacenamiento es entre 10°C y 15°C.Además, trate de evitar cambios de temperatura drásticos o frecuentes, que pueden tener efectos irreversibles en la calidad del vino.
.Mantenga una humedad constante: 50% a 75%
Si el vino se almacena en un ambiente seco, esto puede hacer que el corcho se encoja fácilmente, dando la oportunidad de que el oxígeno ingrese a la botella a través de las grietas, provocando que el vino se oxide.En términos generales, entre el 50% y el 75% es la humedad ideal para mantener el corcho húmedo.Asimismo, la humedad del ambiente de almacenamiento no debe fluctuar mucho ni con frecuencia.
Oscuro y oscuro
La luz también es un enemigo natural del vino.Ya sea luz natural o luz, acelerará la oxidación del vino.Por eso los vinos se envasan en botellas oscuras.Por lo tanto, cuando almacene vino, asegúrese de guardarlo en un lugar oscuro y oscuro.Si se trata de un vino especialmente caro, se recomienda comprar un armario de almacenamiento profesional a prueba de rayos UV.
.Mantenga una humedad constante: 50% a 75%
Si el vino se almacena en un ambiente seco, esto puede hacer que el corcho se encoja fácilmente, dando la oportunidad de que el oxígeno ingrese a la botella a través de las grietas, provocando que el vino se oxide.En términos generales, entre el 50% y el 75% es la humedad ideal para mantener el corcho húmedo.Asimismo, la humedad del ambiente de almacenamiento no debe fluctuar mucho ni con frecuencia.
oscuro y oscuro
La luz también es un enemigo natural del vino.Ya sea luz natural o luz, acelerará la oxidación del vino.Por eso los vinos se envasan en botellas oscuras.Por lo tanto, cuando almacene vino, asegúrese de guardarlo en un lugar oscuro y oscuro.Si se trata de un vino especialmente caro, se recomienda comprar un armario de almacenamiento profesional a prueba de rayos UV.
Hora de publicación: 02-sep-2022