Los temores de una inminente escasez de dióxido de carbono se disiparon gracias a un nuevo acuerdo para mantener el suministro de dióxido de carbono el 1 de febrero, pero los expertos de la industria cervecera siguen preocupados por la falta de una solución a largo plazo.
El año pasado, el 60% del dióxido de carbono apto para uso alimentario en el Reino Unido provino de la empresa de fertilizantes CF Industries, que dijo que dejaría de vender el subproducto debido al aumento de los costos, y los productores de alimentos y bebidas dicen que se avecina una escasez de dióxido de carbono.
En octubre del año pasado, los usuarios de dióxido de carbono acordaron un acuerdo de tres meses para mantener en funcionamiento un sitio de producción clave.Anteriormente, el propietario de la base dijo que los altos precios de la energía encarecían demasiado su funcionamiento.
Un acuerdo de tres meses que permite a la empresa continuar operando expira el 31 de enero. Pero el gobierno del Reino Unido dice que el principal usuario de dióxido de carbono ha llegado a un nuevo acuerdo con CF Industries.
No se han revelado todos los detalles del acuerdo, pero los informes dicen que el nuevo acuerdo no hará nada por los contribuyentes y continuará hasta la primavera.
James Calder, director ejecutivo de la Asociación de Cerveceros Independientes de Gran Bretaña (SIBA), dijo sobre la renovación del acuerdo: “El gobierno ha ayudado a la industria del CO2 a llegar a un acuerdo para garantizar la continuidad del suministro de CO2, que es vital para la producción. de muchas pequeñas cervecerías.Durante la escasez de suministro del año pasado, las pequeñas cervecerías independientes se encontraron al final de la cola de suministro y muchas tuvieron que dejar de producir cerveza hasta que regresaran los suministros de CO2.Queda por ver cómo cambiarán las condiciones de suministro y los precios a medida que los costos aumenten en todos los ámbitos. Esto tendrá un impacto importante en las pequeñas empresas en dificultades.Además, instamos al gobierno a apoyar a las pequeñas cervecerías que buscan mejorar la eficiencia y reducir su dependencia de CO2, con fondos gubernamentales para invertir en infraestructura como el reciclaje de CO2 dentro de la cervecería”.
A pesar del nuevo acuerdo, la industria cervecera sigue preocupada por la falta de una solución a largo plazo y el secreto que rodea al nuevo acuerdo.
"A largo plazo, el gobierno quiere que el mercado tome medidas para aumentar la resiliencia, y estamos trabajando para lograrlo", dijo en un comunicado del gobierno emitido el 1 de febrero, sin dar más detalles.
Las preguntas sobre el precio acordado en el acuerdo, el impacto en las cervecerías y las preocupaciones sobre si la oferta total seguirá siendo la misma, así como las prioridades en materia de bienestar animal, están en juego.
James Calder, director ejecutivo de la Asociación Británica de Cervezas y Pubs, dijo: "Si bien se alienta el acuerdo entre la industria cervecera y el proveedor CF Industries, existe una necesidad urgente de comprender mejor la naturaleza del acuerdo para comprender el impacto en nuestra industria.impacto y la sostenibilidad a largo plazo del suministro de CO2 a la industria de bebidas del Reino Unido”.
Y añadió: “Nuestra industria todavía sufre un invierno catastrófico y se enfrenta a crecientes presiones de costes en todos los frentes.Una solución rápida al suministro de CO2 es fundamental para garantizar una recuperación sólida y sostenible de la industria de la cerveza y los pubs."
Se informa que el grupo de la industria cervecera británica y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales planean reunirse a su debido tiempo para discutir la mejora de la resiliencia del suministro de dióxido de carbono.Aún no hay más noticias.
Hora de publicación: 21 de febrero de 2022