Un nuevo acuerdo se evitó los temores de una inminente escasez de dióxido de carbono para mantener el dióxido de carbono en suministro el 1 de febrero, pero los expertos en la industria de la cerveza siguen preocupados por la falta de una solución a largo plazo.
El año pasado, el 60% del dióxido de carbono de grado alimenticio en el Reino Unido provenía de la compañía de fertilizantes CF Industries, lo que dijo que dejaría de vender el subproducto debido a los altos costos, y los productores de alimentos y bebidas dicen que se avecina la escasez de dióxido de carbono.
En octubre del año pasado, los usuarios de dióxido de carbono acordaron un acuerdo de tres meses para mantener un sitio clave de producción en funcionamiento. Anteriormente, el propietario de la base dijo que los altos precios de la energía hacían que fuera demasiado costoso de operar.
Un acuerdo de tres meses que permite que la compañía continúe operando expira el 31 de enero. Pero el gobierno del Reino Unido dice que el principal usuario de dióxido de carbono ahora ha llegado a un nuevo acuerdo con CF Industries.
No se han revelado los detalles completos del acuerdo, pero los informes dicen que el nuevo acuerdo no hará nada a los contribuyentes y continuará durante la primavera.
James Calder, director ejecutivo de la Asociación Independiente de Cerveceros de Gran Bretaña (SIBA), dijo sobre la renovación del acuerdo: “El gobierno ha ayudado a la industria del CO2 a llegar a un acuerdo para garantizar la continuidad del suministro de CO2, que es vital para la producción de muchas pequeñas cervecerías. Durante la escasez de suministros del año pasado, las pequeñas cervecerías independientes se encontraron en la parte inferior de la cola de suministros, y muchos tuvieron que dejar de prepararse hasta que regresaron los suministros de CO2. Queda por ver cómo los términos y los precios de la oferta cambiarán a medida que aumenten los costos en todos los ámbitos, esto tendrá un gran impacto en las pequeñas empresas con dificultades. Además, instaremos al gobierno a apoyar a las pequeñas cervecerías que buscan mejorar la eficiencia y reducir su confianza en el CO2, con fondos del gobierno para invertir en infraestructura como el reciclaje de CO2 dentro de la cervecería ".
A pesar del nuevo acuerdo, la industria cervecera sigue preocupada por la falta de una solución a largo plazo y el secreto que rodea el nuevo acuerdo.
"A largo plazo, el gobierno quiere ver que el mercado tome medidas para aumentar la resiliencia, y estamos trabajando hacia eso", dijo en una declaración del gobierno emitida el 1 de febrero, sin dar más detalles.
Las preguntas sobre el precio acordado en el acuerdo, el impacto en las cervecerías y las preocupaciones sobre si el suministro total seguirá siendo el mismo, así como las prioridades de bienestar animal, están en juego.
James Calder, director ejecutivo de la Asociación Británica de Beer and Pub, dijo: “Si bien se recomienda el acuerdo entre la industria cervecera y el proveedor CF Industries, existe una necesidad urgente de comprender mejor la naturaleza del acuerdo para comprender el impacto en nuestra industria. Impacto y la sostenibilidad a largo plazo del suministro de CO2 a la industria de bebidas del Reino Unido ”.
Agregó: “Nuestra industria todavía está sufriendo un invierno catastrófico y enfrenta crecientes presiones de costos en todos los frentes. Una resolución rápida para el suministro de CO2 es fundamental para garantizar una recuperación fuerte y sostenible para la industria de la cerveza y los pub. "
Se informa que el Grupo de la Industria de la Cerveza Británica y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos Rurales planean reunirse a su debido tiempo para discutir la mejora de la resiliencia del suministro de dióxido de carbono. No hay más noticias todavía.
Tiempo de publicación: febrero 21-2022