1. Tapón de corcho
ventaja:
· Es el más original y sigue siendo el más utilizado, especialmente para los vinos que necesitan envejecer en la botella.
El corcho permite que una pequeña cantidad de oxígeno ingrese gradualmente la botella, lo que permite que el vino alcance el equilibrio óptimo de los Aromas uno y tres que el enólogo quiere.
defecto:
· Hay algunos vinos que usan tapones de corcho que pueden ser contaminados por los tapones de corcho. Además, hay una cierta proporción de corcho, que permitirá que más oxígeno ingrese a la botella de vino a medida que el vino envejece, lo que hace que el vino se oxida.
Cork Taint Cork Taint:
La contaminación de corcho es causada por un químico llamado TCA (tricloroanisol), que algunos corchos contienen pueden darle al vino un olor a cartón a humedad.
2. Tornillo de tornillo:
ventaja:
· Buen sellado y bajo costo
· Las tapas de tornillo no contaminan el vino
Las tapas de tornillo retienen la frutas de los vinos más tiempo que los corchos, por lo que las tapas de tornillo se están volviendo más comunes en los vinos donde los enólogos esperan retener un tipo de aroma.
defecto:
Dado que las tapas de los tornillos no permiten que el oxígeno penetre, es discutible si son adecuados para almacenar vinos que requieren envejecimiento a largo plazo.
Tiempo de publicación: junio-16-2022