Las personas que a menudo beben vino deben estar muy familiarizadas con las etiquetas de vinos y los corchos, porque podemos saber mucho sobre el vino leyendo etiquetas de vinos y observando corchos de vino. Pero para las botellas de vino, muchos bebedores no prestan mucha atención, pero no saben que las botellas de vino también tienen muchos secretos desconocidos.
1. El origen de las botellas de vino
Muchas personas pueden tener curiosidad, ¿por qué la mayoría de los vinos se embotellan en botellas de vidrio y rara vez en latas de hierro o botellas de plástico?
El vino apareció por primera vez en 6000 aC, cuando no se desarrollaron la tecnología de vidrio ni de hierro, y mucho menos plástico. En ese momento, la mayoría de los vinos estaban empacados principalmente en frascos de cerámica. Alrededor de 3000 aC, comenzaron a aparecer productos de vidrio, y en este momento, algunas copas de vino de alta gama comenzaron a estar hechas de vidrio. En comparación con las copas de vino de porcelana originales, las copas de vino de vidrio pueden darle un mejor sabor al vino. Pero las botellas de vino todavía se almacenan en frascos de cerámica. Debido a que el nivel de producción de vidrio no era alto en ese momento, las botellas de vidrio hechas eran muy frágiles, lo que no era conveniente para el transporte y el almacenamiento del vino. En el siglo XVII, apareció un invento importante: horno a carbón. Esta tecnología aumentó en gran medida la temperatura al hacer vidrio, lo que permite a las personas hacer vidrio más grueso. Al mismo tiempo, con la aparición de corchos de roble en ese momento, las botellas de vidrio reemplazaron con éxito los frascos de cerámica anteriores. Hasta el día de hoy, las botellas de vidrio no han sido reemplazadas por latas de hierro o botellas de plástico. Primero, se debe a factores históricos y tradicionales; En segundo lugar, se debe a que las botellas de vidrio son extremadamente estables y no afectarán la calidad del vino; En tercer lugar, las botellas de vidrio y los corchos de roble pueden integrarse perfectamente para proporcionar el vino con el encanto del envejecimiento en las botellas.
2. Características de las botellas de vino
La mayoría de los amantes del vino pueden decir las características de las botellas de vino: las botellas de vino tinto son verdes, las botellas de vino blanco son transparentes, la capacidad es de 750 ml y hay surcos en la parte inferior.
Primero, veamos el color de la botella de vino. Ya en el siglo XVII, el color de las botellas de vino era verde. Esto estaba limitado por el proceso de fabricación de botellas en ese momento. Las botellas de vino contenían muchas impurezas, por lo que las botellas de vino eran verdes. Más tarde, la gente descubrió que las botellas de vino verde oscuro ayudaron a proteger el vino en la botella de la influencia de la luz y ayudaron a la edad del vino, por lo que la mayoría de las botellas de vino se hicieron de color verde oscuro. El vino blanco y el vino rosado generalmente están empaquetados en botellas de vino transparentes, con la esperanza de mostrar los colores del vino blanco y el vino rosado a los consumidores, lo que puede dar a las personas una sensación más refrescante.
En segundo lugar, la capacidad de las botellas de vino se compone de muchos factores. Una de las razones aún es del siglo XVII, cuando la fabricación de botellas se realizó manualmente y se basó en sopladores de vidrio. Influenciado por la capacidad pulmonar de los sopladores de vidrio, el tamaño de las botellas de vino en ese momento era de entre 600 y 800 ml. La segunda razón es el nacimiento de barriles de roble de tamaño estándar: los pequeños barriles de roble para el envío se establecieron en 225 litros en ese momento, por lo que la Unión Europea estableció la capacidad de las botellas de vino en 750 ml en el siglo XX. Un barril de roble tan pequeño puede contener 300 botellas de vino y 24 cajas. Otra razón es que algunas personas piensan que 750 ml pueden verter 15 copas de 50 ml de vino, lo cual es adecuado para que una familia beba en una comida.
Aunque la mayoría de las botellas de vino son de 750 ml, ahora hay botellas de vino de varias capacidades.
Finalmente, las ranuras en la parte inferior de la botella a menudo son míticas por muchas personas, que creen que cuanto más profundos son las ranuras en la parte inferior, mayor será la calidad del vino. De hecho, la profundidad de los surcos en la parte inferior no está necesariamente relacionada con la calidad del vino. Algunas botellas de vino están diseñadas con surcos para permitir que el sedimento se concentre alrededor de la botella, lo cual es conveniente para la extracción al decantar. Con la mejora de la tecnología de vinificación moderna, las heces de vino se pueden filtrar directamente durante el proceso de vinificación, por lo que no hay necesidad de surcos para eliminar el sedimento. Además de esta razón, los surcos en la parte inferior pueden facilitar el almacenamiento del vino. Si el centro de la parte inferior de la botella de vino sobresale, será difícil poner la botella estable. Pero con la mejora de la tecnología moderna de fabricación de botellas, este problema también se ha resuelto, por lo que los surcos en la parte inferior de la botella de vino no están necesariamente relacionados con la calidad. Muchas bodegas aún mantienen más los ritmos en el fondo para mantener la tradición.
3. Diferentes botellas de vino
Los amantes del vino cuidadosos pueden encontrar que las botellas de Borgoña son completamente diferentes de las botellas de Burdeos. De hecho, hay muchos otros tipos de botellas de vino además de botellas de Borgoña y botellas de Burdeos.
1. botella de Burdeos
La botella de Burdeos estándar tiene el mismo ancho de arriba a abajo, con un hombro distinto, que se puede usar para eliminar el sedimento del vino. Esta botella se ve seria y digna, como una élite de negocios. Los vinos en muchas partes del mundo están hechos en botellas de Burdeos.
2. Botella de Borgoña
El fondo es columnar, y el hombro es una curva elegante, como una elegante dama.
3. Botella de Chateauneuf du Pape
Similar a la botella de Borgoña, es un poco más delgado y más alto que la botella de Borgoña. La botella está impresa con "Chateauneuf du Pape", el sombrero del Papa y las teclas dobles de San Pedro. La botella es como un cristiano devoto.
Chateauneuf du Pape Bottle; Fuente de la imagen: Brotte
4. Botella de champán
Similar a la botella de Borgoña, pero la parte superior de la botella tiene un sello de tapa de la corona para la fermentación secundaria en la botella.
5. Botella de Provence
Es más apropiado describir la botella de Provence como una chica hermosa con una figura en forma de "S".
6. Botella de Alsacia
El hombro de la botella de Alsacia también es una curva elegante, pero es más delgada que la botella de Borgoña, como una chica alta. Además de Alsacia, la mayoría de las botellas de vino alemanas también usan este estilo.
7. Botella de Chianti
Las botellas de Chianti eran originalmente botellas de vientre, como un hombre completo y fuerte. Pero en los últimos años, Chianti ha tendido cada vez más a usar botellas de Burdeos.
Sabiendo esto, es posible que pueda adivinar aproximadamente el origen de un vino sin mirar la etiqueta.
Tiempo de publicación: Jul-05-2024