La historia de la cerveza es muy larga. La cerveza más temprana apareció alrededor del año 3000 a. C. Fue elaborado por los semitas en Persia. En ese momento, la cerveza ni siquiera tenía espuma, y mucho menos embotellada. También es con el desarrollo continuo de la historia que a mediados del siglo XIX, la cerveza comenzó a venderse en botellas de vidrio.
Desde el principio, las personas subconscientemente piensan que el vidrio es verde, todo vidrio. Por ejemplo, las botellas de tinta, las botellas de pegar e incluso los pastos de la ventana son verdes y, por supuesto, botellas de cerveza.
Debido a que el proceso inicial de fabricación de vidrio era inmaduro, era difícil eliminar impurezas como iones ferrosos en las materias primas, por lo que la mayor parte del vidrio en ese momento era verde.
Por supuesto, los tiempos se están desarrollando constantemente, y el proceso de fabricación de vidrio también ha mejorado. Cuando las impurezas en el vaso se pueden quitar por completo, la botella de cerveza todavía es verde. ¿Por qué? Esto se debe a que el proceso de eliminar por completo las impurezas es demasiado costoso, y un artículo producido en masa como una botella de cerveza obviamente no vale la pena el gran costo. Y lo más importante, se ha encontrado que las botellas verdes retrasan la estallidad de la cerveza.
Eso es bueno, así que a fines del siglo XIX, a pesar de que era posible hacer vidrio transparente sin impurezas, las personas todavía se especializan en botellas de vidrio verde para la cerveza.
Sin embargo, el camino para superar la botella verde no parece ser tan suave. La cerveza es en realidad más "miedo" a la luz. La exposición a la luz solar a largo plazo conducirá a un aumento repentino en la eficiencia catalítica del ingrediente amargado en la cerveza, oxalona, acelerando así la formación de riboflavina. ¿Qué es la riboflavina? Reacciona con otra sustancia llamada "ácido isoalfa" para formar un compuesto inofensivo pero agridulce.
Es decir, la cerveza es fácil de apestar y saborear cuando se expone a la luz solar.
Debido a esto, en la década de 1930, la botella verde tenía un rival: la botella marrón. Ocasionalmente, alguien descubrió que usar botellas marrones para empacar vino no solo puede retrasar el sabor de la cerveza más que las botellas verdes, sino también bloquear la luz solar de manera más efectiva, de modo que la cerveza en la botella es mejor en calidad y sabor. Entonces, más tarde, las botellas marrones aumentaron gradualmente.
Tiempo de publicación: mayo-27-2022