Según las últimas cifras, las cervecerías artesanales estadounidenses produjeron un total de 24.8 millones de barriles de cerveza el año pasado.
En el informe anual de producción anual de la industria de la industria de cervecerías de la Asociación Americana de Cerveceros, los hallazgos muestran que la industria de la cerveza artesanal de los Estados Unidos crecerá un 8% en 2021, aumentando la participación general del mercado de la cerveza artesanal del 12.2% en 2020 al 13.1%.
Los datos muestran que el volumen general de ventas del mercado de la cerveza de EE. UU. En 2021 aumentará en un 1%, y las ventas minoristas se estima en $ 26.9 mil millones, lo que representa el 26.8% del mercado, un aumento del 21% de 2020.
Como muestran los datos, las ventas minoristas se han fortalecido que las ventas, en gran parte porque las personas se han trasladado a bares y restaurantes, donde el valor minorista promedio es más alto que las ventas a través de pedidos en las tiendas y en línea.
Además, el informe muestra que la industria de la cerveza artesanal proporciona más de 172,643 empleos directos, un aumento del 25% desde 2020, lo que demuestra que la industria está devolviendo a la economía y ayudando a las personas a escapar del desempleo.
Bart Watson, economista jefe de la American Brewers Association, dijo: “Las ventas de cerveza artesanal se recuperaron en 2021, impulsadas por una recuperación en el tráfico de barril y cervecería. Sin embargo, el rendimiento se mezcló entre modelos y geografías de negocios, y aún rezagando los niveles de producción de 2019, lo que indica que muchas cervecerías todavía están en una fase de recuperación. Combinado con los continuos desafíos de la cadena de suministro y los precios, 2022 será un año crucial para muchos cerveceros ".
La American Brewers Association destaca que el número de cervecerías artesanales que operan en 2021 continúa subiendo, alcanzando un máximo histórico de 9,118, incluidas 1,886 microcervecería, 3.307 barras de vela casera, 3.702 cervecerías de pub y 223 cervecería artesanal regional. El número total de cervecerías en funcionamiento fue de 9,247, frente a 9,025 en 2020, mostrando signos de recuperación en la industria.
En todo 2021, se abrieron 646 nuevas cervecerías y 178 cerradas. Sin embargo, el número de nuevas aperturas de cervecería cayó por segundo año consecutivo, con el continuo declive que refleja un mercado más maduro. Además, el informe destacó los desafíos pandémicos actuales y el aumento de las tasas de interés como otros factores.
En el lado positivo, los cierres de cervecería pequeñas e independientes también han disminuido en 2021, probablemente gracias a las mejores cifras de ventas y los rescates gubernamentales adicionales para los cerveceros.
Bart Watson explicó: "Si bien es cierto que el auge de la cervecería se ha desacelerado hace unos años, el crecimiento continuo en el número de pequeñas cervecerías muestra que existe una base sólida para su negocio y la demanda de su cerveza".
Además, la American Brewers Association publicó una lista de las 50 principales compañías de cerveza artesanal y las compañías de elaboración de cerveza en los Estados Unidos mediante ventas anuales de cerveza. En particular, las 40 de las 50 mejores compañías cerveceras en 2021 son compañías de cerveza artesanal pequeña e independiente, lo que sugiere que el apetito de Estados Unidos por la cerveza artesanal auténtica excede el de las grandes corporativas-Las marcas de cerveza de propiedad.
Tiempo de publicación: abril-15-2022