Los beneficios de las tapas de tornillo

¿Cuáles son los beneficios de usar tapas de tornillo para el vino ahora? Todos sabemos que con el desarrollo continuo de la industria del vino, cada vez más fabricantes de vino han comenzado a abandonar los corchos más primitivos y gradualmente eligen usar tapas de tornillo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de girar las tapas de vino para el vino? Echemos un vistazo hoy.

1. Evite el problema de la contaminación de corcho

Si gasta una fortuna en una fina botella de vino para ahorrar para una ocasión especial, solo para descubrir que la botella ha sido contaminada por Cork, ¿qué podría ser más deprimente deprimida? La contaminación del corcho es causada por un químico llamado tricloroanisol (TCA), que se puede encontrar en materiales de corcho naturales. Los vinos manchados de corcho olieron a moho y cartón húmedo, con una probabilidad de 1 a 3 por ciento de esta contaminación. Es por esta razón que el 85% y el 90% de los vinos producidos en Australia y Nueva Zelanda, respectivamente, se embotellan con tapas de tornillo para evitar el problema de la contaminación del corcho.

2. Capas de tornillo Asegure la calidad del vino estable

¿Alguna vez has encontrado una situación en la que el mismo vino sabe diferente? La razón de esto es que el corcho es un producto natural y no puede ser exactamente el mismo, por lo tanto, a veces impartiendo diferentes cualidades a las mismas características del sabor del vino. Domaine des Baumard en el valle del Loira (Domaines Baumard) es un pionero en el uso de tapas de tornillo. El propietario de la bodega, Florent Baumard (Florent Baumard), tomó una decisión muy arriesgada para poner en 2003 las cosechas Vintage y 2004 se embotellan con tapas de tornillo. ¿Qué pasará con estos vinos dentro de 10 años? Más tarde, Beaumar descubrió que los vinos con tapas de tornillo eran estables, y el sabor no había cambiado mucho en comparación con los vinos que habían sido corcados antes. Desde que se hizo cargo de la bodega de su padre en la década de 1990, Beaumar se ha centrado en los pros y los contras entre corchos y tapas de tornillo.

3. Mantenga la frescura del vino sin comprometer el potencial de envejecimiento

Originalmente, se pensaba que los vinos tintos que necesitaban envejecer solo podían sellarse con corchos, pero hoy las tapas de tornillo también permiten que pase una pequeña cantidad de oxígeno. Ya sea que se trate de un Sauvignon Blanc fermentado en tanques de acero inoxidable que necesita mantenerse fresco, o un Cabernet Sauvignon que necesita madurarse, las tapas de tornillo pueden satisfacer sus necesidades. La bodega Plumpjack de California (Winery Plumpjack) produce el Vino de la Reserva Plump Jack Cabernet Sauvignon Dry Wine (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, EE. UU.) Desde 1997. La enorme Danielle Cyrot dijo: "La tapa del tornillo asegura que cada botella de vino que llega al consumidor tiene el consumo de calidad que esperan".

4. La tapa del tornillo es fácil de abrir

¡Qué molesto es compartir una buena botella de vino con amigos y familiares con alegría, solo para descubrir que no hay herramienta para abrir el vino sellado con corcho! Y el vino embotellado con tapas de tornillo nunca tendrá este problema. Además, si el vino no está terminado, simplemente atornille la tapa del tornillo. Y si se trata de un vino sellado por el corcho, debes poner el corcho al revés, luego forzar el corcho de regreso a la botella y luego encontrar un espacio lo suficientemente alto en el refrigerador para sostener la botella de vino.