La tendencia del whisky está arrasando en el mercado chino.
El whisky ha logrado un crecimiento constante en el mercado chino durante los últimos años. Según los datos proporcionados por Euromonitor, una conocida institución de investigación, en los últimos cinco años, el consumo y el consumo de whisky en China han mantenido una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5% y el 14,5%, respectivamente.
Al mismo tiempo, según las previsiones de Euromonitor, el whisky seguirá manteniendo una tasa de crecimiento compuesta de “dos dígitos” en China en los próximos cinco años.
Anteriormente, Euromonitor había publicado la escala de consumo del mercado de productos alcohólicos de China en 2021. Entre ellos, las escalas de mercado de bebidas alcohólicas, licores y whisky fueron 51,67 mil millones de litros, 4,159 mil millones de litros y 18,507 millones de litros respectivamente. litros, 3.948 millones de litros y 23.552 millones de litros.
No es difícil ver que cuando el consumo general de bebidas alcohólicas y licores muestra una tendencia a la baja, el whisky aún mantiene una tendencia de crecimiento constante en contra de la tendencia. Los recientes resultados de investigaciones de la industria del vino en el sur y este de China y otros mercados también han confirmado esta tendencia.
“El crecimiento del whisky en los últimos años ha sido muy evidente. En 2020, importamos dos gabinetes grandes (whisky), que se duplicaron en 2021. Aunque este año se ha visto muy afectado por el medio ambiente (no se puede vender durante varios meses), (el volumen de whisky de nuestra empresa) aún puede ser el mismo que el año pasado." Dijo a la industria del vino Zhou Chuju, director general de Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que ha entrado en el negocio del whisky desde 2020.
Otro comerciante de vinos de Guangzhou que se dedica al negocio de múltiples categorías de vino con salsa, whisky, etc. dijo que el vino con salsa estará de moda en el mercado de Guangdong en 2020 y 2021, pero el enfriamiento del vino con salsa en 2022 hará que muchos consumidores de vino con salsa se vuelvan al whisky. , lo que ha aumentado considerablemente el consumo de whisky de gama media a alta. Ha desviado muchos de los recursos anteriores del negocio del vino con salsa al whisky y espera que el negocio del whisky de la compañía logre un crecimiento del 40-50% en 2022.
En el mercado de Fujian, el whisky también mantuvo una rápida tasa de crecimiento. “El whisky en el mercado de Fujian está creciendo rápidamente. En el pasado, el whisky y el brandy representaban el 10% y el 90% del mercado, pero ahora cada uno representa el 50%”, dijo Xue Dezhi, presidente de Fujian Weida Luxury Famous Wine.
“El mercado de Diageo en Fujian crecerá de 80 millones en 2019 a 180 millones en 2021. Calculo que alcanzará los 250 millones este año, básicamente un crecimiento anual de más del 50%”. Xue Dezhi también mencionó.
Además del aumento de las ventas y las ventas, el aumento de los “Red Zhuan Wei” y de las barras de whisky también confirma el caliente mercado del whisky en el sur de China. Varios comerciantes de whisky del sur de China declararon unánimemente que actualmente en el sur de China, la proporción de comerciantes de "Red Zhuanwei" ha alcanzado el 20-30%. "El número de bares de whisky en el sur de China ha aumentado significativamente en los últimos años". Dijo Kuang Yan, director general de Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd.. Como empresa que empezó a importar vinos en los años 90 y también es miembro de “Red Zhuanwei”, desde este año ha centrado su atención en el whisky.
Los expertos de la industria del vino descubrieron en esta encuesta que Shanghai, Guangdong, Fujian y otras áreas costeras siguen siendo los principales mercados y “cabezas de puente” para los consumidores de whisky, pero la atmósfera de consumo de whisky en mercados como Chengdu y Wuhan se está fortaleciendo gradualmente, y los consumidores en Algunas zonas han comenzado a preguntar sobre el whisky.
"En los últimos dos años, la atmósfera del whisky en Chengdu se ha vuelto gradualmente más fuerte y pocas personas tomaron la iniciativa de pedir (whisky) antes". dijo Chen Xun, fundador de Dumeitang Tavern en Chengdu.
Desde la perspectiva de los datos y del mercado, el whisky ha logrado un rápido crecimiento en los últimos tres años desde 2019, y la diversificación de los escenarios de consumo y el desempeño de altos costos son los factores clave que impulsan este crecimiento.
A los ojos de los expertos de la industria, a diferencia de las limitaciones de otras bebidas alcohólicas en términos de escenarios de consumo, los métodos y escenarios de consumo de whisky son extremadamente diversos.
“El whisky es muy personalizado. Puedes elegir el whisky adecuado en la escena adecuada. Se puede agregar hielo, preparar cócteles y también es adecuado para diversos escenarios de consumo, como bebidas puras, bares, restaurantes y puros”. Dijo el presidente de la rama de whisky de la Asociación de la Industria del Alcohol de Shenzhen, Wang Hongquan.
“No existe una situación de consumo fija y el contenido de alcohol se puede reducir. Beber es fácil, sin estrés y tiene una variedad de estilos. Cada amante puede encontrar el sabor y aroma que más le convenga. Es muy aleatorio”. También dijo Luo Zhaoxing, gerente de ventas de Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Además, la rentabilidad elevada también es una ventaja única del whisky. “Una gran parte de la razón por la que el whisky es tan popular es su alto costo. Una botella de 750 ml de productos de primera línea de 12 años solo se vende por más de 300 yuanes, mientras que una botella de 500 ml de licor de la misma edad cuesta más de 800 yuanes o incluso más. Sigue siendo una marca que no es de primer nivel”. Dijo Xue Dezhi.
Un fenómeno digno de mención es que en el proceso de comunicación con los expertos de la industria del vino, casi todos los distribuidores y profesionales utilizan este ejemplo para explicarles a los expertos de la industria del vino.
La lógica subyacente del alto costo del whisky es la alta concentración de marcas de whisky. “Las marcas de whisky están muy concentradas. Hay más de 140 destilerías en Escocia y más de 200 destilerías en el mundo. Los consumidores tienen un mayor conocimiento de la marca”. Dijo Kuang Yan. “El elemento central del desarrollo de una categoría de vino es el sistema de marcas. El whisky tiene un fuerte atributo de marca y la estructura del mercado está respaldada por el valor de la marca”. Lo mismo dijo Xi Kang, director ejecutivo de la Asociación de Circulación de Alimentos No Básicos de China.
Sin embargo, dado el estado de desarrollo de la industria del whisky, los consumidores aún pueden reconocer la calidad de algunos whiskies de precio medio y bajo.
En comparación con otras bebidas espirituosas, el whisky puede ser la categoría con la tendencia juvenil más evidente. Algunas personas de la industria le dijeron a la industria del vino que, por un lado, los múltiples atributos del whisky satisfacen las necesidades de consumo actuales de la nueva generación de jóvenes que buscan la individualidad y la tendencia; .
Las opiniones del mercado también confirman esta característica del mercado del whisky. Según los resultados de la investigación realizada por expertos de la industria del vino de múltiples mercados, el rango de precios de 300 a 500 yuanes sigue siendo el rango de precios de consumo principal del whisky. "El rango de precios del whisky está ampliamente distribuido, por lo que más consumidores masivos pueden permitírselo". Euromonitor también dijo.
Además de los jóvenes, las personas de mediana edad con alto patrimonio neto también son otro grupo importante de consumidores de whisky. A diferencia de la lógica de atraer a los jóvenes, la atracción del whisky hacia esta clase reside principalmente en las características propias del producto y en los atributos financieros.
Las estadísticas de Euromonitor muestran que las cinco empresas con mayor cuota de mercado del whisky chino son Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington y Brown-Forman, con cuotas de mercado del 26,45%, 17,52%, 9,46% y 6,49% respectivamente. , 7,09%. Al mismo tiempo, Euromonitor predice que en los próximos años el crecimiento del valor absoluto de las importaciones del mercado de whisky de China será aportado principalmente por el whisky escocés.
El whisky escocés es sin duda el mayor ganador en esta ronda de locura por el whisky. Según datos de la Scotch Whisky Association (SWA), el valor de las exportaciones de whisky escocés al mercado chino aumentará un 84,9% en 2021.
Además, el whisky americano y japonés también mostró un fuerte crecimiento. En particular, Riwei ha mostrado una vigorosa tendencia de desarrollo que supera con creces a toda la industria del whisky en múltiples canales, como el comercio minorista y la restauración. En los últimos cinco años, en términos de volumen de ventas, la tasa de crecimiento anual compuesta de Riwei ha sido cercana al 40%.
Al mismo tiempo, Euromonitor también cree que el crecimiento del whisky en China en los próximos cinco años sigue siendo optimista y puede alcanzar una tasa de crecimiento anual compuesta de dos dígitos. El whisky de pura malta es el motor del crecimiento de las ventas, y el crecimiento de las ventas de whisky de alta y ultra alta gama también aumentará. Por delante de productos de gama baja y media.
En este contexto, muchos conocedores de la industria tienen expectativas bastante positivas sobre el futuro del mercado chino del whisky.
“En la actualidad, la columna vertebral del consumo de whisky son los jóvenes de 20 años. En los próximos 10 años, gradualmente se convertirán en parte de la corriente principal de la sociedad. Cuando esta generación crezca, el poder de consumo del whisky será más prominente”. Wang Hongquan analizó.
“El whisky todavía tiene mucho margen de desarrollo, especialmente en las ciudades de tercer y cuarto nivel. Personalmente soy muy optimista sobre el futuro potencial de desarrollo de las bebidas espirituosas en China”. Dijo Li Yuwei.
"El whisky seguirá creciendo en el futuro y es posible que se duplique en unos cinco años". Zhou Chuju también dijo.
Al mismo tiempo, Kuang Yan analizó que: “En el extranjero, bodegas conocidas como Macallan y Glenfiddich están ampliando su capacidad de producción para acumular energía para los próximos 10 o incluso 20 años. También hay una gran cantidad de capital en China que está comenzando a desplegarse en el sector upstream, como adquisiciones y participación accionaria. Fabricantes upstream. El capital tiene un olfato muy agudo y tiene un efecto de señal en el desarrollo de muchas industrias, por lo que soy muy optimista sobre el desarrollo del whisky en los próximos 10 años".
Pero al mismo tiempo, algunas personas en la industria se muestran escépticas sobre si el actual mercado chino del whisky podrá seguir creciendo rápidamente.
Xue Dezhi cree que la búsqueda del whisky por parte del capital todavía necesita la prueba del tiempo. “El whisky sigue siendo una categoría que necesita tiempo para asentarse. La ley escocesa estipula que el whisky debe envejecer durante un mínimo de 3 años, y se necesitan 12 años para que el whisky se venda a un precio de 300 yuanes en el mercado. ¿Cuánto capital puede esperar tanto tiempo? Así que espera y verás”.
Al mismo tiempo, dos fenómenos actuales han hecho retroceder ligeramente el entusiasmo por el whisky. Por un lado, la tasa de crecimiento de las importaciones de whisky se ha reducido desde principios de este año; por otro lado, en los últimos tres meses, las marcas representadas por Macallan y Suntory han visto caer sus precios.
“El entorno general no es bueno, el consumo ha disminuido, el mercado carece de confianza y la oferta supera la demanda. Por eso, desde los últimos tres meses se han ajustado los precios de las marcas con primas más altas”. Dijo Wang Hongquan.
Para el futuro del mercado chino del whisky, el tiempo es la mejor arma para comprobar todas las conclusiones. ¿A dónde irá el whisky en China? Los lectores y amigos pueden dejar comentarios.
Hora de publicación: 19-nov-2022