Whiskey Tending está barriendo el mercado chino.
El whisky ha logrado un crecimiento constante en el mercado chino en los últimos años. Según los datos proporcionados por Euromonitor, una conocida institución de investigación, en los últimos cinco años, el consumo y el consumo de whisky de China han mantenido una tasa de crecimiento anual compuesta de 10.5% y 14.5%, respectivamente.
Al mismo tiempo, según el pronóstico de Euromonitor, el whisky continuará manteniendo una tasa de crecimiento compuesto de "dos dígitos" en China en los próximos cinco años.
Anteriormente, Euromonitor había publicado la escala de consumo del mercado de productos alcohólicos de China en 2021. Entre ellos, las escalas de mercado de bebidas alcohólicas, espíritus y whisky fueron 51.67 mil millones de litros, 4.159 mil millones de litros y 18.507 millones de litros respectivamente. litros, 3.948 mil millones de litros y 23.552 millones de litros.
No es difícil ver que cuando el consumo general de bebidas alcohólicas y espíritus muestre una tendencia a la baja, el whisky aún mantiene una tendencia de crecimiento constante contra la tendencia. Los recientes resultados de investigación de la industria del vino del sur de China, el este de China y otros mercados también han confirmado esta tendencia.
“El crecimiento del whisky en los últimos años ha sido muy obvio. En 2020, importamos dos gabinetes grandes (whisky), que se duplicó en 2021. Aunque este año se ha visto muy afectado por el medio ambiente (no se puede vender durante varios meses) (el volumen de whisky de nuestra compañía) puede ser el mismo que el año pasado ". Zhou Chuju, gerente general de Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que ha ingresado al negocio del whisky desde 2020, dijo a la industria del vino.
Otro comerciante de vinos de Guangzhou participó en el negocio de múltiples categorías del vino de salsa, el whisky, etc., dijo que el vino de salsa estará caliente en el mercado de Guangdong en 2020 y 2021, pero el enfriamiento de vino de salsa en 2022 hará que muchos consumidores de vino de salsa se conviertan en whisky. , que ha aumentado considerablemente el consumo de whisky de mediana a alta gama. Ha desviado muchos de los recursos anteriores del negocio del vino de salsa al whisky, y espera que el negocio de whisky de la compañía alcance un crecimiento del 40-50% en 2022.
En el mercado de Fujian, el whisky también mantuvo una tasa de crecimiento rápida. “El whisky en el mercado de Fujian está creciendo rápidamente. En el pasado, el whisky y el brandy representaban el 10% y el 90% del mercado, pero ahora cada uno representa el 50% ”, dijo Xue Dezhi, presidente de Fujian Weida Luxury Wine.
"El mercado de Fujian de Diageo crecerá de 80 millones en 2019 a 180 millones en 2021. Calculo que alcanzará los 250 millones este año, básicamente un crecimiento anual de más del 50%". Xue Dezhi también mencionó.
Además del aumento en las ventas y las ventas, el aumento de "Red Zhuan Wei" y los bares de whisky también confirman el mercado de whisky caliente en el sur de China. Varios comerciantes de whisky en el sur de China declararon por unanimidad que actualmente en el sur de China, la proporción de traficantes de "zhuanwei rojos" ha alcanzado el 20-30%. "El número de bares de whisky en el sur de China ha crecido significativamente en los últimos años". Kuang Yan, gerente general de Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., dijo. Como una compañía que comenzó a importar vinos en la década de 1990 y también es miembro de "Red Zhuanwei", ha centrado su atención en el whisky desde este año.
Los expertos en la industria del vino encontraron en esta encuesta que Shanghai, Guangdong, Fujian y otras áreas costeras siguen siendo los mercados principales y las "cabezas de puente" para los consumidores de whisky, pero el ambiente de consumo de whisky en mercados como Chengdu y Wuhan se está volviendo gradualmente más fuerte, y los consumidores en algunas áreas han comenzado a preguntar sobre Whiskey.
"En los últimos dos años, el ambiente de whisky en Chengdu se ha vuelto gradualmente más fuerte, y pocas personas tomaron la iniciativa de preguntar (whisky) antes". dijo Chen Xun, fundador de Dumeitang Tavern en Chengdu.
Desde los datos y la perspectiva del mercado, el whisky ha logrado un rápido crecimiento en los últimos tres años desde 2019, y la diversificación de los escenarios de consumo y el rendimiento de alto costo son los factores clave que impulsan este crecimiento.
A los ojos de los expertos de la industria, diferentes de las limitaciones de otras bebidas alcohólicas en términos de escenarios de consumo, métodos de bebida de whisky y escenarios son extremadamente diversas.
“El whisky es muy personalizado. Puedes elegir el whisky correcto en la escena correcta. Puede agregar hielo, hacer cócteles, y también es adecuado para varias escenas de consumo, como bebidas puras, bares, restaurantes y cigarros ". Dijo Wang Hongquan, presidente de la Asociación de la Industria de Alcohol de Shenzhen, Wang Hongquan.
“No hay una situación de consumo fijo, y el contenido de alcohol puede reducirse. Beber es fácil, sin estrés y tiene una variedad de estilos. Cada amante puede encontrar el sabor y el aroma que le convenga. Es muy aleatorio ". Luo Zhaoxing, gerente de ventas de Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. también dijo.
Además, el rendimiento de alto costo también es una ventaja única del whisky. “Una gran parte de la razón por la cual el whisky es tan popular es su rendimiento de alto costo. Una botella de 750 ml de productos de marca de primera línea de 12 años solo se vende por más de 300 yuanes, mientras que un licor de 500 ml de la misma edad cuesta más de 800 yuanes o incluso más. Sigue siendo una marca que no es de primer nivel ". Dijo Xue Dezhi.
Un fenómeno notable es que en el proceso de comunicación con expertos en la industria del vino, casi todos los distribuidores y profesionales están utilizando este ejemplo para explicar a los expertos en la industria del vino.
La lógica subyacente del rendimiento de alto costo del whisky es la alta concentración de marcas de whisky. “Las marcas de whisky están muy concentradas. Hay más de 140 destilerías en Escocia y más de 200 destilerías en el mundo. Los consumidores tienen una mayor conciencia de la marca ". Kuang Yan dijo. “El elemento central del desarrollo de una categoría de vino es el sistema de marca. Whisky tiene un fuerte atributo de marca, y la estructura del mercado está respaldada por el valor de la marca ". También dijo Xi Kang, director ejecutivo de la Asociación de Circulación de Alimentos No-Gerales de China.
Sin embargo, bajo el estado de desarrollo de la industria del whisky, los consumidores pueden reconocer la calidad de algunos whiskies medianos y de bajo precio.
En comparación con otros espíritus, el whisky puede ser la categoría con la tendencia juvenil más obvia. Algunas personas en la industria le dijeron a la industria del vino que, por un lado, los múltiples atributos del whisky satisfacen las necesidades de consumo actuales de la nueva generación de jóvenes que persiguen la individualidad y la modernidad; .
Los comentarios del mercado también confirman esta característica del mercado de whisky. Según los resultados de la investigación de los expertos en la industria del vino de múltiples mercados, el rango de precios de 300-500 yuanes sigue siendo el rango de precios de consumo de whisky. "El rango de precios del whisky está ampliamente distribuido, por lo que más consumidores masivos pueden pagarlo". Euromonitor también dijo.
Además de los jóvenes, las personas de mediana edad de alto nivel de la red también son otro grupo de whisky de consumo convencional. A diferencia de la lógica de atraer a los jóvenes, la atracción del whisky a esta clase se encuentra principalmente en sus propias características del producto y atributos financieros.
Las estadísticas de Euromonitor muestran que las cinco principales compañías de la cuota de mercado de whisky chino son Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington y Brown-Forman, con cuotas de mercado de 26.45%, 17.52%, 9.46%y 6.49%respectivamente. , 7.09%. Al mismo tiempo, Euromonitor predice que en los próximos años, Scotch Whisky contribuirá con el crecimiento del valor absoluto de las importaciones del mercado de whisky de China.
Scotch Whisky es, sin duda, el mayor ganador en esta ronda de locura de whisky. Según los datos de la Asociación de Whisky Scotch (SWA), el valor de exportación del whisky escocés al mercado chino aumentará en un 84.9% en 2021.
Además, el whisky estadounidense y japonés también mostró un fuerte crecimiento. En particular, Riwei ha mostrado una vigorosa tendencia de desarrollo que excede a toda la industria del whisky en múltiples canales, como el comercio minorista y la restauración. En los últimos cinco años, en términos de volumen de ventas, la tasa de crecimiento anual compuesta de Riwei ha sido cercana al 40%.
Al mismo tiempo, Euromonitor también cree que el crecimiento del whisky en China en los próximos cinco años sigue siendo optimista y puede alcanzar una tasa de crecimiento anual compuesto de dos dígitos. El whisky de malta único es el motor del crecimiento de las ventas, y el crecimiento de las ventas del whisky de alta gama y ultra alta gama también aumentará. Antes de los productos de gama baja y de rango medio.
En este contexto, muchos expertos de la industria tienen expectativas bastante positivas para el futuro del mercado de whisky chino.
“En la actualidad, la columna vertebral del consumo de whisky es jóvenes de 20 años. En los próximos 10 años, gradualmente crecerán en la corriente principal de la sociedad. Cuando esta generación crece, el poder de consumo del whisky se volverá más prominente ". Wang Hongquan analizado.
“El whisky todavía tiene mucho espacio para el desarrollo, especialmente en ciudades de tercer y cuarto nivel. Soy personalmente muy optimista sobre el potencial de desarrollo futuro de los espíritus en China ". Li Youwei dijo.
"El whisky continuará creciendo en el futuro, y es concebible duplicar en unos cinco años". Zhou Chuju también dijo.
Al mismo tiempo, Kuang Yan analizó que: “En países extranjeros, las bodegas conocidas como Macallan y Glenfiddich están ampliando su capacidad de producción para acumular energía durante los próximos 10 o incluso 20 años. También hay mucho capital en China que comienzan a implementar aguas arriba, como adquisiciones y participación de capital. Fabricantes aguas arriba. Capital tiene un sentido del olfato muy agudo y tiene un efecto de señal en el desarrollo de muchas industrias, por lo que soy muy optimista sobre el desarrollo del whisky en los próximos 10 años ".
Pero al mismo tiempo, algunas personas en la industria son escépticas sobre si el actual mercado de whisky chino puede continuar creciendo rápidamente.
Xue Dezhi cree que la búsqueda del whisky por capital todavía necesita la prueba del tiempo. “El whisky sigue siendo una categoría que necesita tiempo para establecerse. La ley escocesa estipula que el whisky debe estar envejecido durante un mínimo de 3 años, y el whisky tarda 12 años en vendirse a un precio de 300 yuanes en el mercado. ¿Cuánto capital puede esperar tanto tiempo? Así que espera y mira.
Al mismo tiempo, dos fenómenos actuales también han traído ligeramente el entusiasmo por el whisky. Por un lado, la tasa de crecimiento de las importaciones de whisky se ha reducido desde principios de este año; Por otro lado, en los últimos tres meses, las marcas representadas por Macallan y Suntory han visto caer los precios.
“El entorno general no es bueno, el consumo se rebaja, el mercado carece de confianza y la oferta excede la demanda. Por lo tanto, desde los últimos tres meses, se han ajustado los precios de las marcas con primas más altas ”. Dijo Wang Hongquan.
Para el futuro del mercado de whisky chino, el tiempo es la mejor arma para probar todas las conclusiones. ¿A dónde irá el whisky en China? Los lectores y amigos pueden dejar comentarios.
Tiempo de publicación: noviembre-19-2022