¿Alguna vez has visto champán sellado con una tapa de botella de cerveza?

Recientemente, un amigo dijo en una conversación que al comprar champán, descubrió que un champán estaba sellado con una tapa de botella de cerveza, por lo que quería saber si tal sello es adecuado para un champán costoso. Creo que todos tendrán preguntas sobre esto, y este artículo le responderá esta pregunta.
 
Lo primero que debe decir es que las gorras de cerveza están perfectamente bien para el champán y los vinos brillantes. El champán con este sello aún se puede almacenar durante varios años, y es aún mejor para mantener la cantidad de burbujas.
¿Alguna vez has visto champán sellado con una tapa de botella de cerveza?

Es posible que muchas personas no sepan que el champán y el vino espumoso se sellaron originalmente con esta gorra en forma de corona. Champagne se somete a fermentación secundaria, es decir, el vino fijo se embotellan, se agrega con azúcar y levadura, y se deja continuar fermentando. Durante la fermentación secundaria, la levadura consume azúcar y produce dióxido de carbono. Además, la levadura residual se sumará al sabor del champán.
 
Para mantener el dióxido de carbono de la fermentación secundaria en la botella, la botella debe sellarse. A medida que aumenta la cantidad de dióxido de carbono, la presión de aire en la botella se volverá cada vez más grande, y la mejor opción puede en este momento la mejor opción en este momento.
 
Después de la fermentación en la botella, el champán se envejecerá durante 18 meses, momento en el que se retira la tapa de la corona y se reemplaza con una cubierta de malla de corcho en forma de hongo y alambre. La razón para cambiar a Cork es que la mayoría de la gente cree que el corcho es bueno para el envejecimiento del vino.
 
Sin embargo, también hay algunos cerveceros que se atreven a desafiar la forma tradicional de cerrar tapas de botellas de cerveza. Por un lado, quieren evitar la contaminación de corcho; Por otro lado, pueden querer cambiar la actitud elevada de Champagne. Por supuesto, hay cerveceros de ahorro de costos y conveniencia del consumidor


Tiempo de publicación: agosto-18-2022