El vino español tiene una larga historia.Ya en la época romana antigua, había rastros de producción de vino en España.El cálido sol de España infunde una calidad madura y agradable al vino, y el amor de los españoles por la vida, la cultura y el arte ha estado profundamente arraigado en la tradición vitivinícola española durante muchos años.Si estás en España, el vino es poesía.
Bodega El Gaitero produce la sidra más famosa del mundo.Situada estratégicamente a orillas de la ría mareal de Villaviciosa, la bodega ocupa unas instalaciones de más de 40.000 metros cuadrados en La Espuncia, que incluyen también las nuevas oficinas de la compañía, el edificio de la colección permanente de El Gaitero y la sala de catas.Hasta el momento, El Gaitero cuenta con una fábrica de sidra con más de cien años de antigüedad.Es conocido como uno de los mejores ejemplos del patrimonio industrial asturiano.Miles de turistas que visitan la fábrica cada año tienen la oportunidad de disfrutarla aquí una vez.Haz un recorrido único y descubre el secreto de un sabor imprescindible de Asturias: la sidra El Gaitero.
La historia, la dedicación y la pasión de la bodega se pueden sentir en cada área de la fábrica de La Espuncia.Esto se puede vivir desde la selección y lavado de las manzanas recibidas en la zona de recepción de Canigú, pasando por la cámara de trituración donde se trituran las manzanas y se extrae el primer jugo, hasta el embotellado y envasado del vino.
Además, el verdadero corazón de Valle Ballina y Fernández, empresa que gestiona la bodega El Gaitero, son sus cuatro fábricas, cuyas ubicaciones se dividen en Fábrica Central, Fábrica Provincial, Fábrica Americana y Nueva Fábrica de Cubas de Acero Inoxidable.La Fábrica de Manzanas El Gaitero fue la primera planta construida hace más de 120 años.Sus tres plantas albergan 200 depósitos de diferentes capacidades: 90.000 litros, 20.000 litros, 10.000 litros y 5.000 litros.También cuentan con presencia centenaria molinos provinciales y americanos, construidos en homenaje a los principales importadores españoles y americanos de sidra El Gaitero.Sus nombres y escudos están grabados en todas las tinajas, con capacidad para 60.000 o 70.000 litros de sidra.
La sidra El Gaitero fermenta en estos tres orígenes antes de pasar a la fase final antes del embotellado: la nueva fábrica.El sitio alberga casi un centenar de cubas de acero al carbono, cada una con una capacidad de hasta 56.000 litros.Aquí la sidra se puede filtrar final utilizando un filtro de flujo cruzado de última generación.
Hora de publicación: 29 de enero de 2023