El vino español tiene una larga historia. Ya en la antigua era romana, había rastros de producción de vino en España. El cálido sol de España infunde una calidad madura y agradable en el vino, y el amor de la vida, la cultura y el arte del español se ha incrustado profundamente en la tradición de la vinificación española durante muchos años. Si estás en España, el vino es poesía.
El Gaitero Winery produce la sidra más famosa del mundo. Ubicada estratégicamente en las orillas del estuario de Tidales en Villaviciosa, la bodega ocupa una instalación de más de 40,000 metros cuadrados en La Espuncia, que también incluye las nuevas oficinas de la compañía, el hogar de la colección permanente de la construcción y la sala de degustación de El Gaitero. Hasta ahora, El Gaitero tiene una fábrica de sidra que data de más de cien años. Es conocido como uno de los mejores ejemplos de patrimonio industrial de Asturias. Miles de turistas que visitan la fábrica cada año tienen la oportunidad de disfrutarla aquí una vez. Haga una gira única y descubra el secreto de un sabor esencial de Asturias: El Gaitero Cider.
La historia, la dedicación y la pasión de la bodega se pueden sentir en todas las áreas de la fábrica de La Espuncia. Esto se puede experimentar desde la clasificación y el lavado de las manzanas recibidas en el área de recepción de Canigú, hasta la cámara trituradora donde se aplastan las manzanas y se extrae el primer jugo, al embotellado y el embalaje del vino.
Además, el verdadero corazón de Valle Ballina y Fernández, la compañía que administra la bodega de El Gaitero, son sus cuatro fábricas, cuyas ubicaciones se dividen en la fábrica central, la fábrica provincial, la fábrica estadounidense y la nueva fábrica de cascos de acero inoxidable. La fábrica de Apple de El Gaitero fue la primera planta construida hace más de 120 años. Sus tres pisos acomodan 200 tanques de diferentes capacidades: 90,000 litros, 20,000 litros, 10,000 litros y 5,000 litros. Las fábricas provinciales y estadounidenses también tienen una presencia centenaria, construida en homenaje a los principales importadores españoles y estadounidenses de la sidra El Gaitero. Sus nombres y escudo de armas están grabados en todas las jarras, que contienen 60,000 o 70,000 litros de sidra.
La sidra de El Gaitero se fermenta en estos tres orígenes antes de ser transferido a la etapa final antes de embotellarse: la nueva fábrica. El sitio alberga casi cien cubos de acero al carbono, cada uno de los cuales tiene hasta 56,000 litros. Aquí la sidra se puede filtrar final utilizando un filtro de flujo cruzado de última generación.
Tiempo de publicación: enero-29-2023